Unser Team

Was ich liebe: mein Leben hier! Ich wohne und arbeite in Villefranche-de-Rouergue, kann auf dem Heimweg noch ein paar Einkäufe erledigen und nach der Arbeit trotzdem noch einen Spaziergang auf dem Kalksteinplateau direkt hinter meinem Haus machen!

Der Ort, den ich Ihnen empfehle, ist:  das kleine Dorf Sainte-Croix, eingebettet um seinen Glockenturm und der Aussicht von oben über den gesamten Causse de Villeneuve.

Die Spezialität, die Sie probieren müssen: Rindfleisch der Rasse Aubrac, lokal auf den Blumenwiesen von Causse oder Ségala gezüchtet, und Entenwürste mit Foie Gras.

Mein Lieblingsort: die Viaur-Schlucht bei Bor-et-Bar, ihr wilder Fluss und das bergige Gelände, wo man auf den mit Heidekraut gesäumten Pfaden Vögel und Tiere beobachten kann.

Was mir gefällt: die Atmosphäre des Donnerstagmorgenmarktes in Villefranche.

Mein Tipp für einen Besuch: das Dorf Najac.

Die Spezialitäten, die Sie unbedingt probieren müssen: den Spuckkuchen, die Estofinade und den Farçous.

Mein Lieblingsplatz: der Blick vom Kalvarienberg auf die Bastidenstadt Villefranche.

Was ich liebe: In jeder Jahreszeit in der Natur spazieren gehen zu können, mit meiner Familie, meinen frei herumlaufenden Hunden, und dabei die Gaben der Natur zu genießen. Ein wahrer Genuss.

Mein Tipp für einen Besuch: die Kalvarienbergkirche, von der aus man einen herrlichen Blick auf Villefranche de Rouergue hat.

Die Spezialitäten, die Sie unbedingt probieren müssen: das Kleebrot (im Holzfeuer gebacken), die Bio-Entenbrust vom Bauernhof Palayret.

Mein Favorit: der kleine Sonntagmorgenmarkt in Villefranche, Place de la République.

Was ich liebe: Outdoor-Sportarten. Wandern, Klettern, Klettersteige… mit Freunden

Mein Tipp für einen Besuch: der Aussichtspunkt vom Hauptturm der königlichen Festung Najac.

Eine Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen: Joëls Farçous auf dem Donnerstagsmarkt in Villefranche de Rouergue.

Mein Favorit: eine Wanderung auf dem GR36 von Laguépie nach Najac mit einem Picknick inmitten der wilden und engen Schluchten des Aveyron.

Was ich liebe: den Frühling auf der Causse, wenn die Wiesen rosa von Orchideen leuchten.

Den Ort, den ich Ihnen wärmstens empfehlen kann, ist das Croix des Belges.

Die Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen: die Olivenölpumpe (mit einem Stück Marzipan zum Aufsaugen des Fetts).

Mein persönliches Highlight: der nächtliche Besuch des Klosters Chartreuse Saint Sauveur.

Was mir gefällt: ein kurzer Familienspaziergang auf den Wegen der Causse und die umliegende Ruhe.

Mein Tipp für einen Besuch: Place Notre-Dame und der dortige Wochenmarkt am Donnerstagmorgen in Villefranche – eine sehr freundliche Atmosphäre und viele leckere Produkte zum Probieren!

Die Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen: Fricandeau und gutes Landbrot sowie Fouace aus Najac.

Mein Lieblingsplatz: der kleine Kreuzgang der Chartreuse und die Ruhe, die dort herrscht!

Was ich liebe: Umherzuwandern und unsere kleinen Landschaften im Laufe der Jahreszeiten immer wieder neu zu entdecken.

Mein Tipp für einen Besuch: die Aussichtspunkte über das Lot-Tal: Saut de la Mounine und La Croix des Belges.

Eine Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen: Farçous, aber auch Estofinade, die in einigen Restaurants und auf Dorffesten serviert wird.

Mein persönliches Highlight: die nächtliche Stadtführung durch Villeneuve.

Was ich mag: Spaziergänge in der Natur.

Mein persönlicher Tipp: Besuchen Sie den Aussichtspunkt Calvary.

Die Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen: der Spießkuchen.

Mein Lieblingsding: ein Spaziergang in der Pesquiès-Ebene.

Was ich liebe: so vieles! Ein Eis beim Einkaufsbummel in Villefranche, die Landschaft der Causse um Villeneuve, der Ausblick von der Festung Najac, die prähistorische Höhle von Foissac…

Mein Tipp für einen Besuch: die Kapelle der Dreizehn Steine.

Die Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen: gefülltes Hähnchen… nach dem Rezept meiner Mutter!

Mein Favorit: das Chartreuse Saint-Sauveur, besonders morgens, wenn noch niemand da ist!

Was ich liebe: Mountainbiken auf den Trails der Causse, zu jeder Jahreszeit.

Mein persönlicher Tipp für einen Besuch: die Kirche von Toulongergues, ein weltweit einzigartiges Gebäude!

Die Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen: die Olivenölpumpe, ohne zu zögern!

Mein Favorit: die Sinnesreise durch die Kapelle der Schwarzen Büßer.

Was mir gefällt: Wandern oder Reiten in den Aveyron-Schluchten.

Mein absoluter Tipp für einen Besuch: Najac! Dieses Bergdorf hält viele Überraschungen für Sie bereit.

Die Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen: Es gibt so viele… Ich würde sagen, der Spießkuchen für die Süßspeise und ein gutes Stück Trüffel für die herzhafte Variante.

Was ich am meisten mag: die abendliche Sommerunterhaltung in unseren Dörfern und die freundliche Atmosphäre dort, man fühlt sich dort einfach wohl!

Was ich liebe: Wandern! Es wird nie langweilig, die Landschaften sind so abwechslungsreich!

Mein Tipp für einen Besuch: das hübsche Dorf Montsalès mit seinem herrlichen Blick über das Lot-Tal.

Die Spezialität, die Sie unbedingt probieren müssen: Trüffel, ein gutes, wohltuendes Wintergericht (das die Menschen in Aveyron aber das ganze Jahr über lieben!).

Mein Lieblingsteil: der nächtliche Besuch der Kapelle der Schwarzen Büßer.