• 4 Mangoldgrüns
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Gläser Mehl
  • 2 Eier
  • 4 Glas Milch

  1. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Mangold, Petersilie, Zwiebel und Knoblauch mit einer Mühle fein hacken.
    Eier, Milch und Mehl zugeben.
  2. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Füllung löffelweise bei starker Hitze gießen und kleine Pastetchen formen. Drehen Sie sie schnell um, sobald sie golden und knusprig sind. Heiß servieren.

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