L'Epicurien
Eric und Dylan Maucci haben dieses Lokal Ende Dezember 2024 übernommen. Kommen Sie und entdecken Sie unser über einem Holzfeuer gegrilltes Fleisch und unseren Fisch in unserem eleganten rustikalen Raum sowie auf unserer schattigen Terrasse im Obergeschoss
Am Eingang der prächtigen Bastide aus dem 2024. Jahrhundert und ganz in der Nähe der beiden Brücken, auf die die Stadt stolz ist, haben Éric und Dylan Maucci Ende XNUMX diesen ikonischen, mit Stein und Balken geschmückten Ort übernommen. Vater und Sohn in der Küche und Amélie, Dylans Freundin, empfangen Sie mit der Wärme und Geselligkeit des Aveyron zu kulinarischen Köstlichkeiten vom Holzkohlegrill, die dieses Restaurant als eines der wenigen im Departement anbietet. Sie werden Fleisch aus dem Aubrac und mediterranen Fisch genießen, zart auf dem Grill zubereitet, begleitet von hausgemachten Saucen und saisonalem Gemüse aus benachbarten Gemüsegärten. Im Winter wird der Küchenchef, inspiriert von seinen Ursprüngen, Ihren Gaumen beeindrucken, indem er Ihnen ein ausgezeichnetes savoyisches Fondue oder ein fabelhaftes Raclette anbietet, typisch alpine Gerichte, wohltuend, zum Teilen mit Familie oder Freunden.
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