La Dévalade, de la prairie à l'assiette

La Dévalade ist die 5. und letzte Folge des "Feuilleton des prairies", eines Wanderprogramms, das von der Stadtplanungsbehörde des Zentralen Clermont-Massivs im Rahmen von Prairies Nomades anlässlich des Internationalen Jahres der Weiden und der Pastoralwirtschaft 2026 organisiert wird.

Ein Highlight präsentiert von Derrière Le Hublot in Zusammenarbeit mit Éric Roux – Kulinarikjournalist –, in Partnerschaft mit der Gemeinde Villefranche-de-Rouergue und mit Unterstützung von Schülern der Gymnasien Beauregard, François Marty, Saint-Joseph und Raymond Savignac in Villefranche-de-Rouergue.

Freitag: Kurzfilme und eine Gesprächsrunde erzählen die Geschichte der Sommerweiden und lassen uns gemeinsam mit Bauern, Hirten, Wissenschaftlern, Anwohnern und Künstlern im Théâtre des Bastides die Zukunft unserer großen Wiesen gestalten.